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本文目录

1. 苦瓜的家常家常做法最下饭的十道家常菜
2. 苦瓜有几种做法
3. 如何做苦瓜菜

苦瓜的做法最下饭的十道家常菜

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苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法 ：

第一种：蒸吃 ，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁 ，用面皮包成馅饼 。

第三种凉拌：将苦瓜切丝或片 ，用开水煮三分钟后捞出
，用凉水冲洗控干，放入木耳、红辣椒，再加上盐 、味精、糖拌开即可 。

第四种：煸炒 ：可用猪肉 、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种：做汤：苦瓜也可做清汤之类 。

如何做苦瓜菜

主料：虾皮10克 、鸡蛋两个、苦瓜一根

辅料：植物油30克、盐6克、白糖1克
、红辣椒1个、香葱1根

做法
：

1、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒 、香葱洗净切丝切末
，虾皮用水清洗干净沥干水分 、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2、热锅凉油油热8成下鸡蛋液，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

3 、加红辣椒、盐翻炒到苦瓜变软，加鸡蛋翻炒均匀，撒上香葱末翻炒均匀即可

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